KERUPUK DAUN BAMBU

Bambu adalah potensi alam dari desa Tambelangan. selain rebung bambu yang bisa di konsumsi disini kami kelompok 42 KKN UTM  mengambil daun bambu yang diolah sedemian rupa menjadi olahan pangan kerupuk daun bambu. Kerupuk daun bambu ini bahan utamanya adalah daun bambu dengan dikolaborasikan dengan bahan pendukung seperti tepung dan bumbu lainnya. Kerupuk daun bambu bisa dikonsumsi sebagai cemilan atau makanan pendamping. Sehubungan dengan pembuatan kerupuk daun bambu ini dapat di jual di pasar dan bahkan dapat bersaing di pasaran. 
Bahan : Daun bambu, tepung, bawang putih, garam, penyedap rasa. 
Alat: Dandang, kompor, pisau, blender. 
Cara membuatnya :
1 Kukus daun bambu sampai cukup lunak lunak
2. Blender daun bambu kemudian campurkan tepung dan bumbu aduk hingga merata, kukus selama 15 menit
3. Angkat dan dinginkan, kemudian iris tipis-tipis lalu jemur. Kerupuk bisa di goreng. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

GAME EDUKASI FOR CHILDREN In TAMBELANGAN. SAMPANG.

Gambar
Bertempat di SDN Tambelangan 1 Desa Tambelangan Kecamatan Tambelangan Kabupaten Sampang kegiatan pengabdian masyarakat KKN 42 Universitas Trunojoyo Madura (UTM). Selama 18 hari telah berlalu sekelompok mahasiswa melakukan pengabdian di desa yang penuh dengan keceriaan anak desa. “dengan adanya perkembangan teknologi di era milenial indutsri 4.0   semakin pesat tidak sepatutnya   menjadi hantu bagi masyarakat. Justru hal tersebut harus dikenalkan pada anak sejak usia dini, dengan harapa masyarakat desa tetap setara dengan dengan masyarakat kota.” Tutur salah satu anggota kelompok pengabdian masyarakat 42 UTM. Belajar sambil bermain tentunya sangat menyenangkan dan tidak membosankan. Usia 8 tahun bisa dikatakan masih belia dalam lingkungan masyarakat desa Tambelangan yang cukup jauh dari lingkungan kota.   “Kak, aku mau dong main leptop, kayak ayah gitu” ungkap gadis kecil siswa kelas 3 yang bernama Echa ketika jam istirahat. Rabu (01/01/2020). Per...
Baca selengkapnya

Produk Unggulan Nabung (Nugget Rebung) Tambelangan

Gambar
Nugget Rebung Tambelangan  Berdasakan beberapa potensi dari desa Tambelangan, untuk produk unggulan kami diambil dari potensi desa yang mayoritas bambu tetapi disini kita mengambil Rebung bambu (bambu muda) diolah sebagai produk unggul. Rebung bambu (bambu muda) merupakan hasil potensi dalam bidang pertanian di desa Tambelangan. Rebung  bambu (bambu muda) memiliki manfaat sehat bagi tubuh diantaranya Mengurangi kolesterol, Mencegah penyakit jantung, Membantu menurunkan berat badan, Mengurangi peradangan, Meringankan sembelit.  Rebung bambu (bambu muda) akan diolah sebagai cemilan sebagai produk ungggulan. Untuk mengolah Rebung bambu (bambu muda) tersebut, kami menggunakan rebung bambu (bambu muda) dari sebagian lahan bambu milik warga. Untuk mengolah Rebung bambu (bambu muda) menjadi camilan, kami menggunakan daging Rebung bambu (bambu muda) dengan alat-alat sederhana. Dengan adanya produk unggulan yang dapat dibuat dengan cara yang cukup mudah dan meng...
Baca selengkapnya