NABUNG (Nugget Rebung)



Bambu adalah potensi alam di desa Tambelangan jadi Nugget Rebung adalah pilihan yang tepat. untuk dijadikan makanan khas desa Tambelangan. Nugget Rebung (Nabung) yang akan dijadikan produk unggulan ini terbuat dari bahan baku rebung bambu. Rebung bambu yang banyak didapatkan di lahan tumbuhan bambu milik warga ini bisa dimanfaatkan dengan baik sehingga menjadi makanan yang enak dan mudah dibuat, namun para pemilik bambu yang kurang bisa mengolah rebung yang banyak terdapat di lahannya  tersebut. 
Berikut adalah cara pemembuatan nya :
Bahan : Rebung bambu, tepung terigu, minyak goreng, bawang putih, tepung panir/ roti, telur.
Alat-alat: pisau, blender, ulekan, wajat dan sutel, kompor, piring, baskom.
Cara mengolahnya :


  1. Rebung bambu di potong-potong lalu di rebus selama 30 menit. 
  2. Kemudian Rebung bambu diangkat lalu dinginkan. 
  3. Setelah dingin lalu blender. Haluskan bawang putih, ketumbar.  
  4. Rebung bambu yang sudah di blender dicampurkan dengan bumbu yang di haluskan ditambahin garam, penyedap rasa, merica bubuk.
  5. Tambahkan tepung, dan kuning telur kedalam adonan kemudian diaduk hingga rata. Cetak adonan sesuai karakter yang diiginkan.
  6. Siapkan dandang dan panaskan untuk mengukus adonan yang sudah dicetak. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan. 
  7. Kemudian lumuri dengan putih telu. lalu di taburi tepung panir.
  8. Panaskan minyak, lalu goreng. Tunggu hingga warnanya kecoklatan baru diangkat dan tiriskan. Nugget Rebung siap disajikan. 

Hasil Akhir 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

GAME EDUKASI FOR CHILDREN In TAMBELANGAN. SAMPANG.

Gambar
Bertempat di SDN Tambelangan 1 Desa Tambelangan Kecamatan Tambelangan Kabupaten Sampang kegiatan pengabdian masyarakat KKN 42 Universitas Trunojoyo Madura (UTM). Selama 18 hari telah berlalu sekelompok mahasiswa melakukan pengabdian di desa yang penuh dengan keceriaan anak desa. “dengan adanya perkembangan teknologi di era milenial indutsri 4.0   semakin pesat tidak sepatutnya   menjadi hantu bagi masyarakat. Justru hal tersebut harus dikenalkan pada anak sejak usia dini, dengan harapa masyarakat desa tetap setara dengan dengan masyarakat kota.” Tutur salah satu anggota kelompok pengabdian masyarakat 42 UTM. Belajar sambil bermain tentunya sangat menyenangkan dan tidak membosankan. Usia 8 tahun bisa dikatakan masih belia dalam lingkungan masyarakat desa Tambelangan yang cukup jauh dari lingkungan kota.   “Kak, aku mau dong main leptop, kayak ayah gitu” ungkap gadis kecil siswa kelas 3 yang bernama Echa ketika jam istirahat. Rabu (01/01/2020). Per...
Baca selengkapnya

Produk Unggulan Nabung (Nugget Rebung) Tambelangan

Gambar
Nugget Rebung Tambelangan  Berdasakan beberapa potensi dari desa Tambelangan, untuk produk unggulan kami diambil dari potensi desa yang mayoritas bambu tetapi disini kita mengambil Rebung bambu (bambu muda) diolah sebagai produk unggul. Rebung bambu (bambu muda) merupakan hasil potensi dalam bidang pertanian di desa Tambelangan. Rebung  bambu (bambu muda) memiliki manfaat sehat bagi tubuh diantaranya Mengurangi kolesterol, Mencegah penyakit jantung, Membantu menurunkan berat badan, Mengurangi peradangan, Meringankan sembelit.  Rebung bambu (bambu muda) akan diolah sebagai cemilan sebagai produk ungggulan. Untuk mengolah Rebung bambu (bambu muda) tersebut, kami menggunakan rebung bambu (bambu muda) dari sebagian lahan bambu milik warga. Untuk mengolah Rebung bambu (bambu muda) menjadi camilan, kami menggunakan daging Rebung bambu (bambu muda) dengan alat-alat sederhana. Dengan adanya produk unggulan yang dapat dibuat dengan cara yang cukup mudah dan meng...
Baca selengkapnya